摘要： 專(zhuān)題：AIIC 2023酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)　　11月18日，AIIC2023酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)在海口·海南國(guó)際會(huì)展中心拉開(kāi)帷幕。國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理張春新出席“酒業(yè)創(chuàng)新與投資圓桌會(huì)...

專(zhuān)題：AIIC 2023酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)

　　11月18日，AIIC2023酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)在?？凇ずＤ蠂?guó)際會(huì)展中心拉開(kāi)帷幕。國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理張春新出席“酒業(yè)創(chuàng)新與投資圓桌會(huì)”并發(fā)言。

　　張春新表示，新周期酒業(yè)的增長(zhǎng)性質(zhì)為競(jìng)爭(zhēng)性增長(zhǎng)，談增長(zhǎng)之前先要把競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀理清。第一個(gè)是存量競(jìng)爭(zhēng)，由量?jī)r(jià)雙升到量減價(jià)升，再很大程度的量?jī)r(jià)雙降。量?jī)r(jià)雙升催生繁榮，擴(kuò)容式增長(zhǎng)，量減價(jià)升推動(dòng)集中升級(jí)式增長(zhǎng)。量?jī)r(jià)雙降加劇，內(nèi)卷必然導(dǎo)致存量擠壓式增長(zhǎng)。

　　第二是以搶為本質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)，既要努力搶別人的份額，還要提防自己的被別人搶。新周期的增長(zhǎng)來(lái)源于競(jìng)爭(zhēng)性的增長(zhǎng)，就是你搶別人，還得提防著別人搶你。

　　談到基于存量競(jìng)爭(zhēng)的增長(zhǎng)邏輯，張春新認(rèn)為是價(jià)格和量?jī)蓚€(gè)方面。價(jià)主要是漲價(jià)，有品牌支撐可以漲價(jià)。

　　關(guān)于量的增長(zhǎng)路徑，從市場(chǎng)現(xiàn)狀和消費(fèi)者倒推的角度來(lái)看，第一是去庫(kù)存。酒是用來(lái)喝的，不是用來(lái)壓的，既然前幾年壓了，那就得消化掉，才可能有銷(xiāo)售的增量。要給消費(fèi)者喝掉，喝掉就得開(kāi)瓶，開(kāi)瓶的前提是消費(fèi)者要跟酒見(jiàn)面。一手是團(tuán)購(gòu)直接面對(duì)c端，一手是渠道從商到分銷(xiāo)商到終端，這個(gè)體系得健全暢通。

　　第二是優(yōu)服商，得把他們?yōu)榇淼纳虡I(yè)合作伙伴伺候好，這個(gè)很重要。商首先是數(shù)量得夠，更重要的是得強(qiáng)，你怎么伺候好他，說(shuō)好話管用，管不了太多的用，核心是讓商好賣(mài)賺錢(qián)?？苛c(diǎn)，一是品質(zhì)，二是品牌，三是可實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)空間，四是合作的安全性，五是合作的長(zhǎng)期性，六是通過(guò)合作能不能帶來(lái)倍增價(jià)值，能不能通過(guò)賣(mài)你的酒還成了你的股東，能夠長(zhǎng)期分享你的價(jià)值。這些方面我們?cè)炀频囊朐趺幢葎e人做得好，滿(mǎn)足他們滿(mǎn)足的好一點(diǎn)，決定了我們跟商合作的體量大小、時(shí)間長(zhǎng)短。